Ushido, 位于德国潘科的一家日式烧肉餐厅
Ushido是位于柏林潘科区的一家日式烧肉餐厅,每张桌子都配有个人燃气烤炉。客人选择自己喜欢的肉类和蔬菜,然后在自己的烤炉上直接烤制。
这家餐厅是柏林首家烧肉店,将这种独特的日式烧烤方法引入了德国首都。它的开业为当地餐饮业带来了一种新的共餐形式。
Ushido这个名字体现了以牛为中心的哲学,代表了餐厅对包括日本和牛在内的高品质牛肉的承诺。食客可以体验传统的日式烧烤习俗,并学会欣赏优质牛肉在用餐过程中受到怎样的尊重。
餐厅位于普伦茨劳贝格区的利歇纳街18号,乘坐公共交通很方便。由于带烤炉的座位有限,建议较大的团体提前预订。
桌上的燃气烤炉经过特别设计,在烹饪过程中既能保留营养,又能减少脂肪含量。这种技术与传统烧烤方式不同,体现了这里对烹饪的用心。