Can Gavella, 西班牙坎皮卡福特的一家餐厅
坎加维拉是坎皮卡福特的一家海鲜餐厅,该镇位于马略卡岛北海岸,供应以巴利阿里群岛当地食材为主的菜肴。餐厅设有室内用餐区和通向周边的室外露台。
这家餐厅是坎皮卡福特最早以更现代的方式重新演绎传统马略卡菜肴的场所之一。随着时间的推移,它成了当地人用餐和聚会的常规场所。
“坎加维拉”这个名字遵循了马略卡岛的传统,即以家族或业主的名字为房屋或企业命名,并用“can”一词作为归属的标志。这种命名习惯在全岛都很常见,从一开始就给人一种地方特色。
提前预订是个好主意,尤其是在夏季,餐厅往往会很快坐满。如果您更喜欢露台,请在预订时说明,因为那些座位有限。
厨房将西班牙本土的烹饪方法与马略卡传统相结合,以菜单上不直接体现的方式使用当地橄榄油和柑橘。这造就了在这片海岸其他地方难以找到的菜肴。