Le Miramar, 法国马赛老港的高级餐厅。
勒米拉马尔是一家高级餐厅，俯瞰马赛老港，主打采用当地海域新鲜食材烹制的地中海海鲜菜肴。用餐区正对着繁忙的港口，渔船整日进出不停。
这家餐厅的创立是为了保留经典的普罗旺斯菜肴，尤其是布伊贝斯（马赛鱼汤），这道菜源于马赛的捕鱼传统。烹饪方法和核心食谱代代相传，由厨房里的厨师们延续至今。
餐厅的名字指的是食客们从餐桌上欣赏到的地中海景色。餐厅的空间反映了渔民和当地居民每天使用港口的日常，厨房专注于时令渔获，深深植根于捕鱼传统。
需要提前预订，因为这家老牌餐厅吸引了许多重视传统烹饪的常客。餐厅就在港口边，沿着海滨步行很容易找到。
厨房从与餐厅有长期合作关系的当地渔民家庭采购一种特定的鲂鱼。这种与渔业社区的直接联系有助于解释为什么海鲜如此新鲜，以及某些菜肴的味道为何如此。
地址
12 Quai du Port, 13002 Marseille, France
营业时间
星期二-星期日 19:00-22:30
电话
GPS 坐标
43.29650,5.37320
最近更新
2026年10月10日 06:29
