Under the Linden Trees, 索菲亚洛泽内茨区的餐厅
椴树下是索菲亚洛泽内茨区的一家餐厅,供应正宗的保加利亚菜肴,食材来自该国生态地区的自有农场。餐厅设有花园和露台区域,布局多样,可容纳小型晚餐和较大型庆祝活动。
该建筑于1926年作为Select酒馆开业,并成为索菲亚知识分子的聚集地,之后作家埃林·佩林提出了现在的名称。这一更名反映了该场所与所在街区及当时文学界的联系。
该场所如今举办文学朗读会和文化聚会,这一做法与其历史相关,当时诗人多拉·加贝曾居住在大楼楼上的房间里。
最好提前预订餐桌,尤其是花园和露台区域,如果您计划与较大团体一起或举办私人活动前往。提前安排可确保您获得首选座位,户外空间会更适合。
该餐厅拥有自己的农场,为kyopolou茄子酱和自制腌肉等传统菜肴提供新鲜食材。这种与农业生产的直接联系使其有别于该市其他餐饮场所。