Maple & Ash, 美国芝加哥的高档餐厅
枫叶与灰烬是芝加哥的一家高档餐厅，专门在开放式厨房里烹制肉类和海鲜。柴火烤炉是餐厅的核心，厨师们用直火烹制干式熟成牛排和新鲜捕捞的海鲜。
这家餐厅引入了柴火烤制技术来烹制优质肉类，改变了芝加哥的牛排馆格局。这种现代做法与早期餐厅使用的传统烹饪方法有所不同。
这家餐厅遵循现代美式牛排馆的传统，客人可以在铺有白色桌布和皮革座椅的高档环境中用餐。这一用餐体验反映了高端肉类烹饪如何成为芝加哥高级餐饮的核心。
晚餐需预订，一周内营业时间会有所变化，周日提供周末早午餐。建议提前预订，尤其是在用餐高峰时段。
这家餐厅提供直火烤制的海鲜塔，包括龙虾尾、扇贝和帝王蟹，配以蒜蓉黄油和辣椒油。这些柴火烤制的美食展现了厨房对优质食材的专注。
位置
地址
8 W Maple St,Chicago, IL 60610
营业时间
星期一-星期四 17:00-22:00; 星期五 17:00-23:00; 星期六 16:30-23:00; 星期日 10:00-14:00, 17:00-22:00
电话
GPS 坐标
41.90197,-87.62874
最近更新
2026年8月30日 23:42
