Guō sè tiān xiāng, 巴黎的一家中餐厅
Au Ciel 是位于沙罗讷区的一家中餐厅,供应传统川菜。店内提供个人小火锅,配有牛肉、羊肉、牛肚、蔬菜和面条,可根据个人口味选择汤底。
这家餐厅从2000年代初开始因将川菜引入巴黎而闻名。引入个人火锅这种用餐形式,帮助它在巴黎建立了声誉。
菜单上的菜肴体现了地道的中国烹饪方法,如四川辣子鸡、蒜味海蜇沙拉和猪耳料理。这些特色菜代表了该地区的食客能够认出的传统食谱。
该餐厅提供外卖服务和午餐菜单,适合白天用餐的顾客。它位于沙罗讷区,点餐流程简单,用餐方便。
每张桌子都配有嵌入式电热板,客人可以在沙茶和辣羊肉等不同风味的汤底中烹制自己的食材。这种互动式的烹饪体验将用餐变成了一场餐桌上的共享活动。