Fogo de Chão, 美国波特兰的牛排馆
Fogo de Chão是位于波特兰市中心的巴西牛排馆，持续供应火烤肉类，包括Picanha和Fraldinha等优质部位，由身着传统高乔服装的熟练厨师在桌边现切。食客通过信号系统引导用餐过程，服务生在整个用餐期间不断提供各种肉类选择。
这家餐厅延续了巴西南部高乔牧场主开发的火烤牛肉传统。波特兰分店将这些正宗的巴西烤肉用餐方式带给了北美顾客，并使该品牌在美国市场确立了地位。
这家餐厅遵循巴西的用餐传统，采用罗迪西奥方式，食客用红色和绿色卡片来表示何时准备好接受肉类。这种方式在用餐者与身着传统服装的高乔厨师之间创造了独特的节奏，他们不断在餐厅中穿梭。
这家餐厅位于市中心，交通便利，适合不同的用餐时间。由于罗迪西奥服务方式鼓励花时间品尝多种肉类，建议计划用整个晚餐时段来享受这顿饭。
除了烤肉，这家餐厅还设有市场餐台，展示时令蔬菜和巴西特色菜，与主菜相得益彰。用木薯粉制作的温热奶酪面包定期出现在餐桌上，按照传统巴西食谱制作，许多食客没想到在牛排馆会见到它。
位置
品牌
地址
930 SW 6th Ave, Portland, OR 97204
营业时间
星期一,星期二 11:30-14:00,17:00-21:30; 星期三-星期五 11:30-14:00,17:00-22:00; 星期六 16:00-22:00; 星期日 11:30-14:00,16:00-21:00
GPS 坐标
45.51714,-122.67931
最近更新
2026年10月10日 06:28
