Wilma Wunder, 德国斯图加特的咖啡馆兼餐厅
Wilma Wunder 是位于罗特比勒广场的一家咖啡馆兼餐厅,供应德国南部的乡土菜肴。上午作为咖啡吧营业,中午则转变为提供正餐的餐厅。菜单上有施瓦本地区的经典菜式,如德国馄饨(Maultaschen)和鸡蛋面(Spätzle),以及采用当地食材制作的时令菜肴。
这家餐厅源于将传统施瓦本菜肴与现代烹饪技术相结合的愿望,在斯图加特的餐饮界架起一座连接过去与现在的桥梁。这一理念指导着菜肴的选择和烹饪方法。
Wilma Wunder 这个名字源于创始人,她以创新的方式将施瓦本菜肴重新诠释给现代食客。在这里,食客可以体验到传统烹饪方法与当代设计理念并存的氛围。
这家店位于罗特比勒广场,有靠窗的座位和舒适的室内空间,可以容纳不同规模的团体。下午非高峰时段来访会感觉更悠闲,而晚上来访最好提前预订。
这家餐厅的许多食材直接采购自斯图加特周边的小型生产商,因此供应的菜肴会随着季节明显变化。常客们经常回来,看看有哪些新菜品出现。