Miguel's Cocina, 美国圣地亚哥的墨西哥餐厅
米格尔的厨房是圣地亚哥的一家墨西哥餐厅,提供传统菜肴,如鱼肉玉米饼、辣酱玉米饼和配有牛油果酱和新鲜莎莎酱的卷饼。厨房采用墨西哥各地的地区食谱,餐厅设有室内和室外座位。
这家餐厅的创立是为了将墨西哥不同地区的正宗美食带给圣地亚哥的食客。其采用墨西哥各州食谱的方法,帮助将地方烹饪引入当地的餐饮场景。
墙上展示着反映墨西哥烹饪遗产的传统墨西哥艺术品。客人通过这里供应的菜肴,能直接感受到与墨西哥不同地区的联系。
餐厅提供室内和室外座位,接受主要信用卡,每天上午11点至晚上10点营业。繁忙时段可能需要等候。
每张桌子都会供应自制白酱,其秘方结合了墨西哥奶油和餐厅独家香料。这一小小的用心常常被常客视为标志性细节。