Katmandou Café, 法国巴黎十一区的一家餐厅
加德满都咖啡馆是位于巴黎十一区的一家尼泊尔餐厅,在现代用餐空间中供应传统喜马拉雅美食。餐厅内部将喜马拉雅地区的传统纺织品和手工艺品与现代设计元素融为一体。
这家餐厅于1990年代在多元文化的十一区开业,向巴黎食客介绍了正宗的尼泊尔烹饪方法。它在这个街区扎根,成为当地人体验正宗喜马拉雅风味和技艺的地方。
这家餐厅通过其装饰和菜单展示尼泊尔的烹饪传统,展示山区社区代代相传的烹饪方法。游客可以观察到传统的香料组合和烹饪技巧如何构成尼泊尔日常饮食的基础。
餐厅位于共和广场地铁站附近,每周七天营业。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅与尼泊尔香料商保持着直接联系,并进口特定食材,以保留正宗的喜马拉雅风味。这些联系使团队能够烹制出与家乡口味完全相同的菜肴。