The Dog's Bollocks at YARD, 南非开普敦加登斯的一家餐厅
YARD 的 The Dog's Bollocks 是加登斯的一家汉堡餐厅,专营 hearty 美食汉堡,在户外木长椅和彩灯下供应。菜单上有超大汉堡饼和简单的配菜,全部用牛皮纸包裹,风格朴实无华。
这家餐厅始于店主 Nigel Wood 将一条简单的车道变成一个用餐目的地,从小小的外卖店逐渐发展成一家提供全套服务的餐厅。这种成长反映了一个简单的想法如何演变成社区的一个固定场所。
这个地方营造了一个轻松的聚会场所,游客和当地人在这里直接向厨房工作人员点餐,没有正式的桌边服务。公共木长椅自然而然地鼓励陌生人之间展开交谈。
该店位于 Roodehek 街,提供户外座位,从早上营业至深夜。最好用现金支付,由于没有桌边服务,点餐过程快捷随意。
每个汉堡大约有人脸大小,挑战食客重新定义平时的食量。这种超大尺寸已经成为常客和首次来访者之间一种心照不宣的考验。