Bierhalle, 波兰华沙的一家啤酒餐厅。
Bierhalle是华沙北部购物中心内的一家餐厅,店内自酿啤酒。餐厅采用工业风格设计,裸露的砖墙、可见的管道和大型酿酒罐遍布整个空间。游客可以通过玻璃墙观看整个酿造过程,还可以添加风味糖浆,定制自己的饮品。
这家店遵循1516年的德国啤酒纯净法,只使用水、麦芽、啤酒花和酵母四种原料酿造啤酒。这一传统酿造传统在现代环境和现代服务方式中得以呈现。
这家餐厅将德国啤酒馆的传统与波兰烹饪相结合,提供烤猪肘和自制饺子等菜肴。
餐厅每天中午开门,大多数座位都能清楚地看到酿造过程。菜单和饮品选择既适合团体,也适合单独用餐的客人。
游客可以在啤酒中添加香蕉或焦糖等不寻常的风味糖浆,改变自酿啤酒的味道。这种有趣的巧思将传统酿造概念与现代口味尝试连接起来。