Kura Revolving Sushi Bar, 位于美国圣地亚哥的日本寿司餐厅
藏寿司是一家日本寿司餐厅,采用自动传送带系统将餐盘直接送到餐桌上。该系统有两层:上层传送带循环供应常规菜品,下层传送带将定制订单送至特定座位。
这家餐厅是藏寿司公司向美国市场扩张的一部分,将日本餐厅技术带到了圣地亚哥。它的开业是将自动化餐饮体验引入北美的更广泛运动的一部分。
这家餐厅将传统的日本用餐习惯与触摸屏点餐相结合,为顾客提供了对经典寿司做法的现代诠释。开放式厨房让用餐者可以观看厨师工作,了解每道菜背后的技艺。
这家店位于康沃伊区的康沃伊街,该地区以亚洲餐厅和商店闻名。餐桌围绕传送带系统布置,方便客人取用经过的餐盘。
下层传送带可以将定制订单直接送达特定餐桌,而无需先经过其他用餐者。这项技术使在这里用餐成为一种互动体验,客人可以看着自己的订单准确地到达自己的座位。