River Roast, 美国伊利诺伊州芝加哥的美式餐厅。
河畔烤肉是一家位于芝加哥河畔315 N LaSalle Street的餐厅,透过大窗户可以俯瞰市中心。餐厅内设有四间私人会议室,可容纳各种规模的团体聚会。
这家餐厅是芝加哥现代发展过程中河畔餐饮业转型的一部分。其选址反映了将河岸打造成餐饮和聚会场所的努力。
这家餐厅遵循共享用餐的理念,客人在餐桌旁享用现切的烤肉。这反映了美国围坐共享菜肴的用餐传统。
面向河畔的大窗户让食客可以在用餐时欣赏景色,又不会遮挡室内空间。餐厅位于拉萨尔街,方便从市中心各处前来的游客。
这家餐厅专营用世代相传的传统烤制方法烹制的肉类。这种亲力亲为的烹饪方式创造了独特的用餐体验,使其有别于典型的连锁店。