Citrus, 法国尼斯的法国餐厅
Citrus是位于尼斯老城区的法国餐厅,介于库尔萨莱亚和罗塞蒂广场之间。餐厅在现代环境中供应地中海菜和传统法国菜。
这家餐厅位于尼斯,该市在2021年因其作为冬季度假胜地的角色而获得联合国教科文组织认可。这一称号表彰了这座城市作为游客之地的悠久传统。
主厨在石板上展示季节性菜单,每道菜都围绕附近的库尔萨莱亚市场找到的食材制作。在这里,用餐者可以体验地中海食材如何影响法国烹饪的方式。
餐厅周三至周一营业,晚餐从19:00开始供应。接受银行卡和现金支付。
厨房将工业风格的设计与法国烹饪相结合,提供如泰式黄油扇贝等菜肴。这种融合反映了主厨如何尝试古典方法和现代风味。