Al Qarmoshi Yemeni Restaurant, 沙特阿拉伯麦加的餐厅
Al Qarmoshi 是麦加的一家也门餐厅,供应曼迪、卡布萨和法赫萨等传统菜肴,用餐区宽敞,设有地面座位。餐食以大号共享盘盛装,鼓励众人共食,彰显地道的也门餐饮体验。
这家餐厅的创立是为了在该地区建立并传播也门烹饪传统。随着时间推移,业务扩展到沙特阿拉伯的多家分店,帮助更多沙特人品尝到也门美食。
这家餐厅遵循也门用餐习俗,菜肴盛在大号共享盘中,宾客们一起坐在坐垫上。这种用餐方式营造出一种团聚感,反映了也门家庭传统上围坐共食的方式。
这家餐厅在深夜至凌晨时段营业,非常适合宵礼后用餐。游客应计划在这些延长营业时间内到达。
这家餐厅供应Ma'soob,一种对也门经典菜肴的本地改良,其配料包括磨碎的扁平面包、香蕉、奶油和蜂蜜,再撒上坚果和玉米片。这道甜点展示了传统也门食谱在麦加如何被改良和精进。