Texas Roadhouse, 美国橙县的牛排馆
德州客栈是一家带有西部风格的牛排馆,提供手工切割的牛排、新鲜出炉的小面包和自制配菜。用餐空间装饰有西部元素和鞍形座椅,营造出休闲的环境。
第一家德州客栈于1993年在印第安纳州开业,标志着这家牛排连锁店全国扩张的开始。此后,这一经营理念已扩展到全国多个州。
晚餐时段,餐厅工作人员会表演排排舞,为用餐增添娱乐性。这些现场表演是顾客到访此店所体验的一部分。
餐厅的营业时间因星期几和季节而异。由于营业时间会随季节和星期变化,建议提前确认。
牛排由持证肉类切割师在店内手工切割,并储存在保持在华氏34至38度(摄氏1至3度)的专用冷藏柜中。这种对肉类处理的重视是这家餐厅工艺方法的核心。