Les Chevaliers, 法国博讷的餐厅
莱谢瓦利耶餐厅位于博讷市中心,提供使用当地生产商供应的时令食材烹制的菜肴。菜单以经典勃艮第特色菜为主,如红酒炖鸡和勃艮第牛肉,均采用传统烹饪方法制作。
这家餐厅出现在一座几个世纪以来由葡萄酒商人和勃艮第特有的烹饪实践所塑造的城市中。其位于博讷市中心的位置直接将其与该地区的美食历史联系起来,这一历史建立在代代相传的烹饪传统之上。
这家餐厅遵循传统的法国用餐习俗,提供多道菜餐点,并向客人介绍当地葡萄酒搭配。菜肴的呈现方式和菜肴的流动反映了深深植根于勃艮第地区饮食文化的做法。
餐厅位于博讷济贫院附近的步行区内,从老城的主要街道即可轻松到达。晚餐服务从晚上7点开始,因此最好提前预订,尤其是在较大团体用餐时。
这家餐厅设有一个酒窖,储存着来自该地区小型、往往不为人知的当地生产商的瓶装葡萄酒。这些稀有的勃艮第葡萄酒在其他场所很难找到,并为游客提供了发现鲜为人知标签的机会。