Tre Valv, 瑞典南城的一家餐厅。
Tre Valv 是一家位于南城一栋中世纪建筑内的餐厅,分为三个由石头拱顶构成的地下室空间。每个空间都有自己的特色,厚厚的墙壁和拱门引导着食客在其中的移动与感受。
这座建筑建于15世纪,至今仍保留着那个中世纪时代的石结构和布局。这些原始特征历经数百年几乎没有改变。
厨房将瑞典和意大利的烹饪传统放在同一份菜单上,把当地肉类菜肴与新鲜自制意大利面和木烤披萨搭配在一起。这种融合塑造了人们在这里的用餐方式,也决定了他们来此的期待。
用餐区位于地下的石拱顶空间内,无论外面天气如何,温度都偏低,因此带件外套会很合适。建议提前预订,尤其是想坐特定区域或与多人同行时。
地下室的一部分会变身为活动空间,配备有演示设备和供私人聚会使用的设施,超出了常规用餐的范畴。这种二次使用赋予了该空间双重功能,而大多数访客起初并不会注意到。