Lotus of Siam, 美国拉斯维加斯的泰国餐厅。
Lotus of Siam 是拉斯维加斯的一家泰国餐厅,专营传统泰国北部菜肴,菜单上有150多道菜。厨房主打不使用椰奶的区域咖喱和辣味特色菜。
这家餐厅由厨师Saipin Chutima和她的丈夫Bill于1999年11月在商业中心创立。此后,该餐厅已在拉斯维加斯各地扩展了分店。
这家餐厅采用泰国北部的烹饪技巧,主要依靠香草和香料,而不是椰奶,体现了当地的烹饪传统。这种方法影响了每一道菜,与其他泰国餐厅相比形成了独特的风味。
餐厅周一至周五的午餐时间为上午11:30至下午2:30,每日晚餐时间为下午5:30至晚上10:00。在非高峰时段来访更容易找到座位。
这家餐厅收藏了来自不同地区的300多种葡萄酒。《葡萄酒观察家》杂志认可了这一选择,并称赞其与泰国菜肴的出色搭配。