Hadramaout, 法国巴黎的餐厅
Hadramaout是位于巴黎第八区的一家也门餐厅,供应曼迪拉姆、哈尼斯维亚德和普莱曼迪等传统菜肴,用餐室采用中东风格设计。菜单上还有穆拉瓦,一种传统的也门扁面包,以及哈德拉毛茶,一种带有区域香料的特色红茶。
这家餐厅将也门哈德拉毛地区的烹饪传统介绍给法国食客,该地区的食谱经过几个世纪贸易影响的发展。这些菜肴承载着塑造该地区的贸易路线和文化交流的历史。
餐厅名称指的是也门的哈德拉毛地区,店内装饰有该地区的图案和纺织品,呼应了菜肴的起源。游客可以在此体验到家人和朋友聚在一起分享餐食的传统,这是该饮食文化的核心。
餐厅位于贝里街,步行即可到达,适合各类游客。周二至周日营业,接受多种支付方式,让到访尽可能方便。
这家餐厅每次到访都会现做传统的也门扁面包穆拉瓦,它是许多菜肴的核心。这是西方客人很少在其他餐厅遇到的一种菜肴元素。