Le Corsaire, 翁弗勒尔的法国餐厅
Le Corsaire餐厅位于圣凯瑟琳广场,供应以当地渔船捕获的海鲜为主的传统法国菜。菜单根据每天港口新鲜到货的食材而变化。
这家餐厅源自一个自中世纪以来渔业就是生活基础的小镇。其烹饪风格植根于这座港口城镇与海洋的长期联系。
餐厅的用餐区通过精心烹制的鱼类和贝类菜肴,体现了诺曼底与海洋的联系,这些菜肴世代以来一直是当地饮食习惯的一部分。这里菜单的选择展示了沿海社区如何发展出自己利用海洋资源烹饪的方式。
餐厅提供室内座位,天气暖和时在广场上还有户外座位。建议预订,尤其是在用餐高峰期。
这家餐厅直接从港口的渔船购买海鲜,因此每日菜品取决于渔民的捕捞。渔船与厨房之间的直接联系意味着每次光临都不会完全相同。