"La Picea" Pizzeria & Braceria, 意大利莱万托的披萨店兼烧烤餐厅
拉皮切亚(La Picea)是莱万托的一家披萨店兼烧烤餐厅,设有两个用餐区和开放式厨房。您可以坐在桌边直接观看厨师制作传统意大利披萨和烤肉的过程。
这家餐厅最初是一家小型外卖披萨店,在里卡多·拉·罗萨的指导下发展成为今天的规模。店主创作的“利古里亚的香气”赢得了2019年世界披萨锦标赛的冠军。
餐厅从利古里亚周边的乡村采购食材,您可以品尝到季节性农产品如何影响披萨菜单上的选择。
两个用餐区经常满座,因此建议提前预订。餐厅提供无麸质披萨,以及来自利古里亚大区和热那亚的精酿啤酒。
厨房制作了受七宗罪启发的特色披萨,为菜单带来趣味性的演绎。这些披萨使用2型面粉制作,并以当地松子为标志性配料。