Don Lázaro El Viajero, 位于墨西哥夸乌特莫克的墨西哥餐厅
Don Lázaro El Viajero是夸乌特莫克的一家墨西哥餐厅,供应采用传统方法在炭火上烹制的简单、真诚风味的传统菜肴。餐厅装饰朴实,带有个人特色,提供caldo de gallina等汤品、烤肉以及chiles en nogada等经典菜品,搭配豆类、米饭和新鲜玉米饼。
这家餐厅由唐·拉萨罗于75多年前创立,他是一位西班牙移民,1939年因逃离祖国冲突来到墨西哥寻求新生活。他与妻子一起创办了这家企业,建立了一项至今仍以他的名字和愿景运营的遗产。
“Don Lázaro El Viajero”这个名字反映了创始人作为西班牙移民的旅程,他将自己的烹饪传统带到了墨西哥。这家餐厅已成为当地家庭代代共享餐食的聚会场所,深深地融入了街区的日常社交生活。
最好早点到,避开晚餐高峰,那时店里会挤满当地人,气氛热闹。现金是首选支付方式,价格合理,餐厅位于圣玛丽亚拉里贝拉区的工业技术学院大道上,很容易找到。
工作人员常常记得常客的名字和他们偏好的口味,这种熟悉感将简单的用餐变成了一种个人化的体验。这个小小的举动表明,在这个日常的空间里,真正的社区情谊在蓬勃发展,让回头客感到真正受到欢迎,而不是仅仅被视为另一位顾客。