Kerala Mess, 印度班加罗尔维迪亚拉尼亚普拉的一家喀拉拉邦菜餐厅。
Kerala Mess是一家供应印度西南海岸传统菜肴的餐厅,共有两层。这里提供多种地方特色菜和饮品,均采用传统烹饪方法制作。
这家餐厅在新管理层下以“New Kerala Mess”的名字重新开业,同时保持了其在正宗喀拉拉邦烹饪方法和食谱方面的声誉。这一转变保留了定义这家餐厅的核心传统。
厨房烹制以喀拉拉邦烹饪传统为基础的菜肴,包括鱼咖喱、鸡肉比尔亚尼和按照当地方法制作的烤肉。这些食谱塑造了当地人和游客体验印度西南海岸美食的方式。
这家餐厅每天营业,共有两层用餐区,可容纳不同规模的团体。价格根据所选的菜肴和分量而有所不同。
这家餐厅以其特制的酸橙汁而闻名,顾客经常在评论中提到。这种饮料已成为该餐厅的招牌。