The Mustard Seed, 英国高地因弗内斯的餐厅
芥末籽餐厅坐落在一座改建的教堂建筑内,拥有石墙、木梁和俯瞰尼斯河的大窗户。内部保留了许多原有的建筑细节,同时为用餐者提供现代舒适感。
该建筑最初是一座建于1840年的长老会教堂,具有维多利亚式建筑特色。1995年改建为餐厅,同时保留了许多历史特色。
餐厅展示当地高地艺术家的作品,并将传统的苏格兰食材与当代欧洲烹饪技巧相结合。食客可以在每道菜中体验到这种融合。
餐厅位于因弗内斯市中心,步行即可轻松到达,内部可欣赏河景。强烈建议提前预订,尤其是在旅游旺季,座位很快就会满。
餐厅在露台上设有自己的香草园,全年为烹饪提供新鲜食材。这种做法将食材来源直接与餐盘上的菜肴联系起来。