La Casa de Toño - El Rosario, 墨西哥城阿斯卡波萨尔科的一家墨西哥餐厅
La Casa de Toño - El Rosario 是一家位于墨西哥城 Azcapotzalco 街区 Plaza El Rosario 内的墨西哥餐厅。餐厅宽敞开放,从餐桌可以看到厨房,客人可以观看食物制作过程。
La Casa de Toño 最初是一家小型社区餐馆,随着时间的推移发展成为一个在墨西哥城拥有多个地点的连锁店。El Rosario 分店开业是为了服务 Azcapotzalco 那部分地区的众多居民。
Pozole 是一种用玉米粒制成的丰盛汤品,是大多数人来这里吃的一道菜,几乎每张桌子上都有。看着其他用餐者从小碟子里添加自己的配菜是常见的景象,这反映了这道菜对许多墨西哥人来说有多么个人化。
这家餐厅每天营业,供应午餐和晚餐,因此预计在通常的用餐时间会繁忙。在通常的高峰时段之前或之后去会让用餐更舒适,并且提供在线订购,供那些希望把食物带回家的人使用。
Pozole 在这里提供肉类和素食两种版本,这对于坚持传统食谱的地方来说是不寻常的。素食选项使用相同的汤底和配菜,因此用餐体验与原版非常相似。