La Mulata, 意大利雷焦艾米利亚的巴西餐厅
拉穆拉塔是雷焦艾米利亚的一家巴西餐厅,将南美烹饪带到了艾米利亚-罗马涅大区。菜单涵盖巴西食谱烹制的经典菜肴,如黑豆炖肉和烤肉。
这家餐厅的创立是为了向一个拥有自身深厚烹饪传统的地区介绍巴西美食。它是艾米利亚-罗马涅大区首批完全专注于南美美食的餐厅之一。
拉穆拉塔将烤肉传统带到了意大利北部,即用长串烤制肉块并直接端上桌。这种用餐方式,服务员来回走动直到客人吃饱,在巴西是一种社交仪式。
这家餐厅并非每天营业,因此去之前值得查看营业时间。建议提前预订餐桌,尤其是在周末。
除了烤肉服务外,这家餐厅还提供巴西热菜和冷菜自助餐,这使其与大多数仅提供单点菜肴的餐厅区别开来。客人可以在不同的菜品之间自由选择,而不必局限于单一的点单。