A Casa di Pulcinella, 意大利餐厅,位于意大利都灵的克罗切塔区。
阿卡萨迪普尔奇内拉是位于都灵克罗切塔区的一家意大利餐厅,专注于传统那不勒斯披萨和经典意大利菜肴。厨房注重新鲜食材和尊重地区方法的正宗烹饪技艺。
这个名字源于普尔奇内拉,他是意大利即兴喜剧中的一个角色,17世纪出现在那不勒斯的舞台上。这一选择将餐厅与意大利南部悠久的戏剧和文化传统联系起来。
这个地方将皮埃蒙特和那不勒斯的烹饪传统结合在一起,在两个意大利地区之间形成了烹饪对话。游客会注意到菜单反映了这两个地区的风味和方法。
餐厅的营业时间不固定,午餐在特定日期供应,晚餐从周二至周六供应。由于营业时间会随季节或需求而变化,建议提前确认。
这家餐厅以供应顶部加有布拉塔奶酪的披萨而闻名,将意大利北部的乳制品与南部的披萨制作技艺结合在一起。这种组合比较少见,展示了将地区优势融合在一起的精湛技艺。