Charley's Steak House, 美国基西米的牛排馆
查理牛排馆是基西米的一家牛排馆,拥有宽敞的用餐室和定制的坑式烤架,用佛罗里达柑橘和橡木烹制肉类。厨房专注于手工挑选的上等切块和采用传统烧烤方法烹制的新鲜海鲜。
这家店于1974年开业,此后一直由伍兹比家族经营。他们开发了将上等牛肉切块长时间熟成,然后烹饪并供应给客人的方法。
这个地方以牛排馆文化而闻名,融合了传统的佛罗里达烹饪方法和精致餐饮。客人们聚集在这里,体验一种以精选切块和来自世界各地的精挑细选的葡萄酒为中心的招待风格。
餐厅在晚上营业,某些日子会营业到更晚。周末最好早点到或预订,因为这里吸引很多客人。
专业的屠夫每天使用专门的技术手工切割和准备所有牛排。这种动手的方法使这个地方有别于其他牛排连锁店。