Wasabi, 位于匈牙利布达佩斯的日本餐厅
芥末是布达佩斯的一家日本餐厅,传送带把新鲜寿司和其他日本菜送到餐桌旁,供顾客挑选。顾客在食物经过时取盘。
自开业以来,芥末将回转寿司的概念引入布达佩斯,并以这种现代风格改变了这座城市对日本餐饮的态度。它为当地人体验日本美食带来了新方式。
这个地方展现了日本烹饪传统如何在布达佩斯的饮食文化中扎根,客人在同一个空间里体验寿司、炒菜和铁板烧。
这家餐厅每天从上午11点营业到晚上11点,并且轮椅可以方便进入,所有顾客都能舒适地走动。接受信用卡,员工会说多种语言。
厨师在专门的烹饪台前为客人面前直接制作铁板烧,将餐食准备与烹饪演示相结合。这种现场烹饪让顾客可以看着自己的食物被制作出来。