Rusticanella 2, 意大利卢卡的意大利餐厅
Rusticanella 2是位于卢卡市中心的一家意大利餐厅,按照传统食谱烹制当地菜肴。菜单上有新鲜意面、海鲜和肉类,可在室内外用餐。
这家餐厅于1920年以Osteria Mescita Vino的名义开业,并在1960年代声名鹊起。在Onorato先生的指导下,它以披萨和当地特色菜tordelli而闻名。
这家餐厅通过使用当地食材和准备代代相传的食谱,保持了托斯卡纳烹饪传统。游客可以通过品尝传统意面和当地特色菜直接体验当地饮食文化。
该地点位于圣保利诺教堂附近,在老城区步行时很容易找到。建议在参观前查看营业时间,因为餐厅仅在每周的特定日期营业。
自2024年起,这家餐厅提供专门针对牛肚的部分,牛肚是现代菜单上罕见的托斯卡纳传统特色菜。店主Luca因烹饪这道经典菜肴的技艺而获得认可。