Pies-N-Thighs, 威廉斯堡的一家南方家常菜餐厅
Pies-N-Thighs 是威廉斯堡的一家南方家常菜餐厅,主打用辣椒粉、红椒粉和盐调味的炸鸡,并配有经典配菜。菜单上还有每天新鲜出炉的饼干、馅饼和其他甜点。
这个地方始于2006年,最初是酒吧后面的一个小摊位,从一个隐蔽的角落发展成为人们积极寻找的地方。随着追随者的增加,它搬到了更大的空间,同时保持了相同的烹饪方法。
这个地方将南方的烹饪传统带到了纽约,通过传承并根据当地食客对正宗做法的需求进行调整的食谱。游客们常常像南方人那样共享餐食,使其成为这种风格美食的聚集地。
您可以在线订购并安排全国配送,以便在家尝试,但亲自到访能获得完整体验。请提前查看营业时间,因为午餐和晚餐时段人流较多,错峰前往更容易找到座位。
每一块鸡肉在准备过程中都经过特殊处理,创造出调味肉与外皮酥脆之间的平衡,每一口都能品尝到。对每块鸡肉的这种细致的关注,正是人们特意回来吃这里鸡肉的原因。