El Chivito, 法国里昂的一家餐厅
El Chivito 是一家位于里昂市中心的餐厅,供应拉丁美洲各地的菜肴。菜单上有墨西哥卷饼、玉米饼、酸橘汁腌鱼、阿根廷肉类料理,以及其他地区特色菜。
厨房至今保留着乌拉圭奇维托三明治的制作方法,这种三明治在20世纪50年代作为一种快捷餐食发展而来。这一传统至今仍影响着厨房的烹饪方式。
餐厅员工来自南美国家,他们使用母语,并按照家传食谱烹制菜肴。因此,客人可以体验到来自这些地区的人们实际上是如何一起烹饪和用餐的。
餐厅的营业时间为周一至周三19:00至22:30,周四至周日延长至23:00。由于营业时间可能随季节变化,建议在前往之前查看最新的营业时间。
菜单汇集了多个拉丁美洲国家的菜肴,让食客在一餐中体验穿越整个大陆的美食之旅。智利葡萄酒和拉丁音乐增添了这种体验,使与这些地区的联系变得真实而直接。