Restaurant La Vieille Auberge, 法国卡斯泰尔雅卢的一家餐厅
老客栈餐厅位于克洛卡斯特尔一栋翻新建筑内,拥有高挑的拱形木制天花板和俯瞰花园的大窗户。餐厅充满自然光线,布局开放。
这家餐厅创立于1852年,最初位于卡斯泰尔雅卢最古老的街道之一。2019年迁至现址。
主厨运用当地食材和周边地区的农产品,创作出当代法式菜肴。烹饪体现了与土地和季节的联系。
餐厅每周多日营业,营业时间因日期而异。建议提前查看营业时间并进行预订。
这家餐厅由一位拥有国际经验的主厨掌舵,其背景融合了当代法式烹饪和个人影响。这种融合使其在该地区更传统的餐馆中独树一帜。