Pizzeria Di Cosimo, 位于意大利巴里波焦弗兰科的一家披萨店。
迪科西莫披萨店是波焦弗兰科的一家餐厅,按照当地食谱和方法,使用高品质配料制作传统的拿波里披萨。菜单上除了披萨,还有其他经典的南意大利菜肴。
这家店创立于波焦弗兰科,经过几十年的发展,成为巴里最知名的十家披萨店之一。这个故事展示了地方手艺和声誉如何随着时间共同成长。
这家餐厅制作帕尼策罗蒂,这是一种当地油炸面食,里面有番茄酱和马苏里拉奶酪,延续了意大利的烹饪传统。在这里用餐的客人可以体验到与经典南意大利食谱和制作方法的直接联系。
这家店每天18:30后营业,价格实惠,大多数菜肴低于15欧元。这里接受现金和刷卡支付。
披萨在温度超过400摄氏度的木火烤炉中烘烤,形成特有的斑点外皮。这种高温产生了独特的风味和外观,体现了工艺。