Fogo de Chão, 位于美国罗斯蒙特的巴西牛排馆。
Fogo de Chão 是一家巴西牛排馆,不同部位的肉类在明火上烤制,并由训练有素的厨师直接送到您的餐桌。餐厅还设有沙拉吧和与烤肉相配的饮品选择。
这家餐厅的起源可以追溯到巴西南部的南里奥格兰德州,那里的高乔人经过几代人发展了传统的烤制方法。这种技艺最终转变为现代餐厅概念,并扩展到国际。
这种用餐体验反映了巴西的 churrasco 传统,烤肉的中央地位体现在人们如何聚在一起分享食物。这种烹饪方式强调社区性,并表明食物准备如何成为一种社交仪式,将人们聚集在一起。
您可以在线预订,餐厅也方便接待较大的团体。如果您有特殊需求或饮食偏好,提前确认会更好。
客人使用双面圆盘系统来控制用餐节奏:绿色表示准备好接受更多肉类,红色表示暂停。这个简单的系统使在这里用餐成为一种特别互动且自我导向的体验。