Torchy's Tacos, 美国休斯敦西大学广场的墨西哥餐厅
Torchy's Tacos 是位于美国休斯敦西大学广场的一家墨西哥餐厅,供应各种墨西哥卷饼,从经典口味到创意组合都有。食材都是现点现做,所有菜品每天都供应。
这一概念始于2006年得克萨斯州奥斯汀的一辆餐车,多年后发展成为一家在美国多个州设有分店的连锁店。起初是流动餐车,后来在西大学广场这样的社区拥有了固定店铺。
餐厅每月推出特色玉米饼,使用得克萨斯州和墨西哥的食材,让顾客有机会尝试在单一菜单中可能意想不到的烹饪风格。这些轮流更换的菜品定期更新,因此每次到访的体验都会有所不同。
餐厅提供在线点餐、自取和外卖服务,因此你可以在到达之前规划好你的餐食。建议提前浏览菜单,因为选项很多,现场选择可能会花一些时间。
菜单上最受关注的菜品之一是 Trailer Park 玉米饼,它结合了炸鸡、青辣椒和奶酪酱,许多游客都没想到玉米饼能这样做。这个名字本身也暗指整个概念的餐车起源。