Boar's Head Grill & Tavern, 美国萨凡纳河街的一家餐厅
Boar's Head Grill & Tavern是一家位于河畔的餐厅,坐落在一栋经过修复的历史棉花仓库内,每天供应熟成牛肉、新鲜海鲜和南方地方特色菜。餐厅设有室内和室外座位,可俯瞰萨凡纳河和过往的货船。
该餐厅成立于1959年,是萨凡纳河街上第一家开业的餐饮场所,使用了一座18世纪的棉花储存建筑。从那时起,这里一直营业至今,是该地区经营时间最长的餐饮场所之一。
厨房保留着传统的南方烹饪方法,萨凡纳蟹肉汤和蜜桃酱烤虾等菜肴体现了当地的饮食传统。游客来这里体验几代人塑造了当地风味的美食。
餐厅每天上午11点至晚上10点营业,设有室内座位和俯瞰河流的露台座位。餐厅位于河街,游客在滨水区漫步时很容易到达。
店主菲利普·布兰南和夏琳·布兰南直接在厨房工作,并从当地供应商和生产商那里采购食材。这种亲力亲为的方式意味着店主亲自监督每道菜的质量。