The Iberian Pig, 位于美国迪凯特的西班牙餐厅。
The Iberian Pig 是位于美国迪凯特市中心赛卡莫尔街的一家西班牙餐厅,供应塔帕斯、腌制肉类和手工熟食。菜单以适合分享的小盘菜为主,同时提供与食物相配的精选葡萄酒。
这家餐厅由费德里科·卡斯特鲁奇三世创立,加强了西班牙美食在佐治亚州餐饮界的地位。它的出现为迪凯特的餐饮格局增添了正宗的西班牙烹饪选择。
这家餐厅通过共享的小盘菜和腌制肉类,让食客体验到西班牙的饮食习俗。从菜品分享的方式以及对来自不同地区的进口奶酪的精心选择中,可以立刻感受到这种传统。
这家餐厅每天营业,周末延长营业时间。平日下午有以腌肉和葡萄酒为主题的欢乐时光,是低价品尝菜单的好时机。
行政主厨阿隆佐·阿维拉将传统西班牙食材与佐治亚本地食材结合,制作出随季节变化的菜肴。这种经久考验的技艺与当地食材的融合,为西班牙烹饪带来了独特的诠释。