Ammoudi Fish Tavern, 希腊圣托里尼岛阿穆迪湾的一家海鲜餐厅。
阿穆迪渔家餐厅坐落在阿穆迪湾的水边,石砌露台上的餐桌可以望见爱琴海和渔船。厨房专注于当地渔民每天早晨送来的新鲜鱼类和海鲜。
该餐厅始于20世纪70年代,最初是渔民的简单聚集地,逐渐发展为一家知名餐厅。尽管如此,它一直保持着与当地捕鱼传统和岛屿海洋遗产的联系。
这家餐厅采用传统的基克拉迪烹饪方式和当地渔船每日捕捞的渔获。这种做法让游客直接感受到塑造岛屿生活的海洋文化。
从伊亚到海湾需步行约300级台阶,较为费力。餐厅4月至10月营业,通常需要提前预订以确保有桌位。
渔船直接将当日渔获送到厨房的码头,用餐者可以从当日渔获中挑选自己喜欢的鱼。这种直接的方式让游客可以亲眼确认食材的新鲜度和品质。