Sushi Shikon, 位于中国香港的寿司餐厅
Sushi Shikon 是一家位于香港置地文华东方酒店七楼的寿司餐厅。餐厅的用餐空间以桧木吧台为中心，厨师每天使用从日本市场采购的新鲜食材，制作当季寿司。
该餐厅于2013年由行政主厨柿沼義晴创立，他曾在东京师从吉武师傅学艺。这段经历塑造了他的料理理念，并促使他在香港开设了这家餐厅。
餐厅内陈列着日本古董和手工制作的餐具，展现了传统工艺。漫步其间，你会注意到这些来自不同地域的物品如何营造出与日本的联系感。
餐厅位于酒店七楼，每场可容纳十六位客人。必须提前预订，请在到访前完成预订。
海鲜每晚直接从东京筑地市场运抵香港。这使得餐厅能够维持与日本国内相同的质量标准。
地址
The Landmark,15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
电话
GPS 坐标
22.28055,114.15782
最近更新
2026年8月31日 07:45
