YukJeon Hoegwan, 韩国麻浦区的一家餐厅
肉典会馆是麻浦区的一家餐厅,主打薄切腌制牛肉。牛肉在明火上烤制,外皮酥脆,味道浓郁。
这家餐厅起源于顺天市,1962年搬到龙山站附近。三代同堂一直沿用最初的食谱经营至今。
这个名字反映了韩国的传统烤肉文化。这里的食客用紫苏叶、大蒜和辣椒酱包着牛肉吃,这是世代相传的吃法。
这家餐厅位于土亭路37街,营业时间因日期而异。尤其是在高峰时段和周末,提前预订是明智之举。
招牌菜“酥脆烤肉”因其特殊的烹饪方法获得了专利。这种技术无需传统汤底即可保持肉质鲜嫩。