Graziella, 法国蒙泰夫兰的意大利餐厅
格拉齐耶拉是蒙泰夫兰的一家意大利餐厅,主打柴火烤披萨和手工意面。厨房以普利亚地区的食谱为主,使用新鲜食材。
这家餐厅成立于2018年,并成为附近巴黎郊区不断壮大的连锁集团的一部分。其家族来自普利亚地区,拥有丰富的经验。
这家餐厅提供的菜肴根植于意大利烹饪传统,以柴火烤披萨和手工意面为特色。酒单涵盖意大利多个产区的葡萄酒。
餐厅的营业时间因日期而异,大部分工作日仅供应晚餐。周末时间较为灵活,周日提供午餐。
一道招牌菜是将松露奶油、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜和帕玛森芝士放在披萨上。这种组合将意大利北部和南部的食材以意想不到的方式融合在一起。