Rib Country BBQ, 北卡罗来纳州墨菲的烧烤餐厅
Rib Country BBQ 是北卡罗来纳州墨菲的一家烧烤餐厅,肉类在烧木柴的烟熏炉中用精选硬木熏制,并在烹饪过程中刷上秘制酱汁。菜单上有多种熏肉的单独餐盘和家庭份量。
这家餐厅是一个从佐治亚州扩展到北卡罗来纳州的小型连锁店的一部分,同时保持传统的烧烤方法。跨州的扩张显示了这种烹饪方式如何在该地区传播。
北卡罗来纳州西部的烧烤传统体现在这里的番茄酱基酱汁中,这与该州更东部常见的醋基风格形成对比。
这家餐厅提供个人餐盘和家庭份餐,周三有鸡翅特价。如果您喜欢更安静的环境,请计划在非高峰时段前往,并准备好接受用餐区弥漫的烟熏味。
这家餐厅供应乡村风味的洋葱面包,由手工裹面糊并油炸的洋葱制成环状。这道菜展示了这里许多配菜和特色菜所采用的手工烹饪方法。