Pizzikotto, 意大利帕尔马的披萨店
Pizzikotto是位于帕尔马的一家披萨店,专营高边薄底披萨。厨房使用当地优质食材,包括Crudo di Parma DOP和Mozzarella di Bufala Campana DOP BIO。
这家店延续了帕尔马悠久的优质食品制作传统,自创立以来一直融入当地产品。这种与当地食材的联系仍然是这座城市饮食身份的核心。
这家餐厅代表了意大利的用餐习俗,人们聚在一起分享美食,与家人和朋友共度时光。这种共同用餐的社交仪式仍然是这个空间使用和体验的核心。
这家餐厅通过直接电话联系处理餐桌预订,而非在线预订。最好提前打电话安排您的到访,而不是指望直接入座。
菜单上有每月更换的披萨和甜点组合,根据当时可用的时令食材而变化。这意味着每次到访都能发现新的创作。