Le Favole, 西班牙瓦伦西亚的意大利餐厅
Le Favole 是一家位于埃尔梅尔卡特区的意大利餐厅,供应传统意大利菜肴和木火烤制的披萨,选用优质食材,环境现代。餐厅的用餐区设计现代,靠近瓦伦西亚中央市场。
这家餐厅在埃尔梅尔卡特区扎根之时,正值该地区开始以美食和餐饮闻名。它的到来帮助塑造了该区向美食中心的演变。
这家厨房将意大利烹饪传统与西班牙食材相结合,在每道菜中创造出两种饮食文化的融合。游客可以体验到意大利地方菜谱在用瓦伦西亚当地食材烹制时如何获得新的生命。
餐厅位于 Carrer de l'Hedra 5,每天从中午营业至深夜,建议致电 961672630 进行预订。由于靠近市场区,很容易找到,步行即可轻松到达。
招牌意面 Paccheri 'Nduja Burrata 将新鲜意面与辛辣的卡拉布里亚香肠和奶油布拉塔奶酪搭配。这道菜顶部撒上烤面包屑,为浓郁辛辣的风味增添了令人惊喜的酥脆口感。