Au Cheval Noir, 法国里博维莱的一家餐厅
奥·沙维尔·黑餐厅位于里博维莱,供应当地特色菜,如火焰薄饼和配有芒斯特奶酪的炸肉排。餐厅内部约有110个座位,将现代家具与传统环境融为一体。
该建筑位于里博维莱入口处的一栋传统半木结构房屋内,反映了阿尔萨斯地区的建筑风格。这种建筑方法出现在此类结构塑造城镇风貌的时期。
这家餐厅通过提供根据当地食谱烹制的巴科弗和火焰薄饼等传统菜肴,塑造了镇上的餐饮选择。菜单反映了该地区如何通过日常饮食保持其美食传统。
一周中有几天可以在午餐和晚餐时段用餐,每餐有单独的时段。客人可以根据喜好和天气选择室内或露台座位。