Ming Jih Vietnamese Restaurant, 台湾湖光村的越南餐馆
明志越南餐馆位于新北市汐止区湖光村,提供多种越南菜肴。餐厅空间宽敞,既能容纳小团体,也能接待较大的聚会。
这家餐厅由现任老板吴昆玲的母亲创立,她来自越南北部,带来了她的食谱。这些家庭食谱和烹饪方法至今仍影响着这里的菜肴。
员工身着传统越南服饰,采用世代相传的方法烹制Bánh Xèo和Canh Chua等菜肴。这种对细节的关注让这家店给人的感觉超越了国外一般的越南餐馆。
餐厅位于湖前街,周二至周日营业。在用餐高峰时段,尤其是团体用餐,建议提早到达或提前预订。
柠檬草牛肉面将新鲜的柑橘香气与鱼露相结合,在众多汤面中独树一帜。许多常客专门为了这道菜而回来。