Rom’Antica, 法国圣埃蒂安的意大利餐厅
Rom'Antica是位于圣埃蒂安的一家意大利餐厅,供应自制意大利面和柴火烤披萨以及其他传统菜肴。厨房从当地生产商和意大利供应商处采购食材,烹制意大利不同地区的食谱。
这家餐厅通过代表意大利不同地区的食谱传承了意大利的烹饪传统。这种与地方烹饪实践的联系,使其与意大利数百年的饮食文化紧密相连。
用餐空间通过砖墙和木质家具展现出地中海风格,营造出反映意大利传统中人们围坐餐桌共聚的氛围。
餐厅位于圣埃蒂安的便利地段,每周营业,并配有轮椅通道。周末可能会比较拥挤,建议提前电话预订以确保有座位。
这家餐厅与意大利生产商保持直接合作,进口特定食材,以确保这里供应的地区菜肴的正宗性。这些联系使厨房能够保留真实的味觉特征,反映意大利食物的真实味道。